« 美術情報とプログラミング | メイン | Google で引掛った pdf が怖い件について »
December 04, 2005
何食う人ぞ
「食を旅する －世界の食文化ー」という図書リストを発見。『とんかつの誕生―明治洋食事始め』とか『コーヒーが廻り世界史が廻る―近代市民社会の黒い血液』とかを楽しく読んだのですが、食べ物の本は次に何読もうかな、と思ってたので、嬉しい。
投稿者 ryoji : December 4, 2005 06:25 PM
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://ryoji.sakura.ne.jp/mt/mt-tb.cgi/256
このリストは、次のエントリーを参照しています: 何食う人ぞ:
» 南直人『ヨーロッパの舌はどう変わったか』( from 闇雲
TFJ さんにも勧められた、南直人『ヨーロッパの舌はどう変わったか』(講談社選書... [続きを読む]
トラックバック時刻: January 8, 2006 12:48 AM
コメント
『とんかつの誕生』も『コーヒーが廻り世界史が廻る』も面白い本ですよね。
リストに挙がってなくてお薦めの本は、やっぱり、南 直人 『ヨーロッパの舌はどう変わったか — 十九世紀食卓革命』(講談社選書メチエ, ISBN4-06-258123-X, 1998) でしょう。
投稿者 TFJ : December 5, 2005 10:01 PM
む、それは未チェックでした。面白そうですねー。
さっきテレビでフランス料理の話題をやってたんですが、フランス料理って見るたびに「それはそうと昔の普通のフランス人は何食ってたんだろう?」と思ってしまいます。読まねば。
投稿者 ryoji : December 6, 2005 12:50 AM